病猪肉加工火腿?别被谣言误导!
近年来,病死猪被用于制作火腿”的谣言在网络上流传甚广,引起了广大消费者的恐慌,事实真的如此吗?本文将带您揭开这层神秘的面纱,还您一个真相。
我们需要明确一点,我国对于食品安全有着严格的规定,根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,病死、毒死或者死因不明的动物不得用于食品生产经营,从法律层面来说,病死猪肉是不允许用于制作火腿的。
为何会出现这样的谣言呢?可能是部分不法商家为了追求利益,铤而走险,使用病死猪肉制作火腿,也可能是由于消费者对食品安全问题的高度关注,导致一些人对食品行业产生了不信任感。
我国政府对食品安全问题一直高度重视,近年来,我国食品安全监管体系不断完善,食品安全事故发生率逐年下降,在火腿生产过程中,企业必须严格按照国家规定进行操作,确保产品质量,以下是一些关键环节:
1、原材料采购:企业必须从合法渠道采购猪肉,确保原料来源的安全可靠。
2、烟熏工艺:火腿生产过程中,烟熏工艺能有效杀灭细菌,提高食品的安全性。
3、检验检测:企业在生产过程中,会对火腿进行多次检验检测,确保产品质量符合国家标准。
4、质量追溯:我国已建立了食品安全追溯体系,消费者可通过追溯码查询火腿的生产过程和原料来源。
针对网络上的谣言,有关部门也进行了澄清,据官方数据显示,我国火腿产品质量合格率较高,消费者可以放心食用,消费者在购买火腿时,也要注意以下几点:
1、选择正规渠道购买,如大型超市、专卖店等。
2、查看产品标签,了解产品生产日期、保质期、生产厂家等信息。
3、仔细观察火腿的外观、气味、口感等,如有异常,切勿购买。
关于“病死猪被用于制作火腿”的谣言,消费者无需恐慌,我国政府对食品安全问题高度重视,火腿生产企业也严格遵守国家规定,确保产品质量,只要消费者在购买时注意以上几点,就能享受到安全、美味的火腿。
我们要呼吁广大消费者,不要轻易相信网络谣言,以免造成不必要的恐慌,也希望有关部门加大对食品安全违法行为的打击力度,保障人民群众“舌尖上的安全”。